三鷹のフランス料理店。季節感や旬にこだわった、産地の風景が目に浮かぶような料理を提供しています。

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ESSENCEの意味は、真髄、本質、エッセンス、ガソリン（活力）。
レストランエサンスの真髄は、素材の「味」「香り」「表情」、それらの本質を見極め、四季のエッセンスを引き出すこと。
あらゆる食材の生命を、料理という表現でお皿の上によみがえらせること。
お客様、生産者様、関わるすべての方々との出会い、その一期一会をガソリン（活力）にします。
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季節感や旬にこだわった、産地の風景が目に浮かぶような料理。
シックで落ち着いた洋館には、
モダンな内装のメインダイニングと、明るく開放的な、個室。
2つの表情を併せ持つ空間で、気のおけない仲間とのお食事やパーティーの集まりなど、用途に応じてお使いいただけます。