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いっきゅう
一休

店主が山形県内の畑を回り厳選した蕎麦を、地元農家より譲り受けた石臼で自家製粉。手打ち蕎麦と蕎麦料理の店。

「蕎麦の味は蕎麦屋でなく、生産者が決める」との思いから山形県内の旨い蕎麦をいかに探すかに一番力を入れています。自家製粉の蕎麦粉10に、つなぎ1~2を入れ打っています。
人気は、三種類の薬味でお楽しみいただける当店名物「三味蕎麦」や旬の素材を生かした季節限定四季の蕎麦です。更科に山形特産最上紅花を打ち込んだ紅花切り、手挽きそば刺し、田楽、そばがき、出し巻き玉子等も地酒と共にご用意しております。
※売切次第閉店致します。

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価格 1000円
住所 999-3155
山形県上山市鶴脛町2-12-5
最寄駅 かみのやま温泉駅 (1,078m) / 茂吉記念館前駅 (2,287m) / 蔵王駅 (5,517m)
会場アクセス JR山形新幹線かみのやま温泉駅 車5分
提供元情報 Powered by ぐるなび