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くまや
熊屋

地元でとれたそば粉を使った10割そばをお出しします。
風味豊かな田舎そばの味をお楽しみ下さい。

白鷹山麓で生産された香り豊かな玄そばを、石臼で皮ごと挽きぐるみにした荒びきのそば粉を、水だけで打ち上げました。そば本来の味を大切にするため、ダシはあえて植物性の原料のみを使用しています。こしが強く、濃厚な風味をお楽しみいただけます。田舎の実家に帰ったような、懐かしさを感じる店内でゆっくり味わって下さい。昔からあったようなそれでいて独創的な味に出合えます。
なお、お電話いただければ、2時以降でもOKです。

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価格 800円
住所 992-0778
山形県西置賜郡白鷹町高岡3869
最寄駅 荒砥駅 (2,343m) / 四季の郷駅 (3,171m) / 鮎貝駅 (3,785m)
会場アクセス フラワー長井線荒砥駅 車5分
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