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「麺で勝負!」という店主のこだわり自家製麺はサッと茹でる細麺「長浜」と太麺の「熊本」の2種。豚の頭骨をアク抜きのために2度も炊くので、あっさりした中にも豚骨の風味がしっかりと出ている。自家製ニンニクラードを加えて一層うま味ゆたか。

電話番号 0965-35-6911
価格 長浜ラーメン500円、熊本ラーメン550円、焼豚ラーメン750円
住所 866-0883
熊本県八代市松江町521-1
最寄駅 八代駅 (2,400m) / 新八代駅 (3,305m) / 肥後高田駅 (4,600m)