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スープは、豚の頭骨を7時間以上炊き上げたものにシイタケや昆布を加えて臭みを消している。最後までコシの強さを味わえる自家製麺ともよく絡んで、絶妙。スープや麺だけでなく、ギョウザの具、皮も自家製。

電話番号 096-357-2994
価格 トンコツらーめん500円、しょうゆらーめん550円、らーめんセット850円
住所 861-4114
熊本県熊本市南区野田2-8-7
最寄駅 川尻駅 (1,379m) / 富合駅 (2,486m) / 西熊本駅 (3,325m)