かまどでの食事は昭和30年代にタイムスリップ

火間土は、伝統的建造物群保存地区にある約110年の古民家を改修して昨年オープンした。食事は、昔ながらの自然乾燥米を水車で搗いた米を、カマドで焚いたごはんと、この集落で採れた山菜や野菜を使った食事をご用意している。火間土での食事は、昭和30年代にタイムスリップしたような気分があじわえる。