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じどりらーめんじきゅうや
地鶏ラーメン自給屋

都市農山漁村交流活性化機構

地場食材で作り出す熟成ラーメン

3年以上飼育した老鶏で作るラーメンスープは、独自の研究から編み出した熟成合わせスープ。自給屋のラーメンはうまみは十分に含まれてだしは濃厚で、化学調味料は使わず油が少なくあっさりとした旨さである。。また、店から出た生ごみは、鶏とバイオガスプラントですべて自家処理を行なっている。

電話番号 027-387-5869
ホームページ(URL)
価格 醤油ラーメン680円、塩ラーメン730円、みそラーメン750円
住所 370-2124
群馬県高崎市吉井町塩61-3
最寄駅 西吉井駅 (2,464m) / 吉井駅 (2,471m) / 上州新屋駅 (3,144m)
会場アクセス 上信越自動車道吉井ICから車で約5分