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かていりょうりわがや
家庭料理「わが家」

八戸せんべい汁研究所

「せんべい汁」が評判の小さな居酒屋さん

わが家は八戸屋台村みろく横丁にある、青森県南部地方の郷土料理「せんべい汁」の美味しい小さなお店。汁は魚や鶏肉の出汁に、ニンジン、ごぼう、ねぎと一緒に「おつゆせんべい」と呼ばれ、煮込んでも溶けにくい南部せんべいを入れたもの。せんべいがお餅のような硬さになったら食べごろである。つゆは、鶏だししょうゆ系の澄んでおり、あっさりながらもダシの味がしっかりとしていて美味しい。また、新鮮な魚介を使った塩味の「八戸浜せんべい汁」もおすすめ。

電話番号 090-7727-8676
ホームページ(URL)
価格 八戸せんべい汁600円、八戸浜せんべい汁(海鮮・塩味)900円
住所 031-0033
青森県八戸市六日町10
最寄駅 本八戸駅 (828m) / 小中野駅 (1,947m) / 長苗代駅 (2,541m)
会場アクセス 八戸自動車道八戸ICから車で約7分 JR八戸線本八戸駅から徒歩約10分または、新幹線八戸駅から中心街行きシャトルバスで20分、終点八日町で下車
設備情報 不要