老舗屋台の昔ながらの「博多うどん」「どてやき」

ホテルオークラの前に屋台を出し、現在の場所に移転するまで創業40年以上になる老舗の屋台で、昔ながらの「博多うどん」が味わえる。昔ながらの博多うどんの製法で、昆布やいりこでダシをとり、あっさりしつつコクのあるうどんを作っている。ほか特製ダレに丸1日漬け込んで味を染みこませ、噛み切れるほど柔らかく煮込まれた「どてやき」も人気。