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みっちゃんひかりまちみせ
みっちゃん光町店

広島県商工労働局産業振興部観光課

コテで押さず、丁寧に火を通す王道お好み焼き

広島風お好み焼き(肉玉そば入り)の王道といえる名店。みっちゃん総本店の息子の店だが作り方はやや異なり、お好み焼きはいっさいコテで押さず、キャベツを何度もほぐしながら火を通し、野菜の旨味を引き出している。また塩や化学調味料などもまったく入れず、鰹節・ソース・青海苔で仕上げる。丁寧に焼き上げられたお好み焼きはジューシーで、キャベツは甘くシャキシャキ。

電話番号 082-567-6776
価格 お好み焼き・肉玉子そば入り682円、お好み焼き・肉玉子そば入りネギかけ840円、スペシャルそば入り1050円
住所 732-0052
広島県広島市東区光町1-6-30
最寄駅 広島駅 (566m) / 広島駅駅 (677m) / 猿猴橋町駅 (722m)
会場アクセス JR広島駅から徒歩10分
設備情報 不要