創業220年続く出雲の老舗！割子そば

出雲大社の近くにある、創業約220年の歴史をもつ出雲そばの老舗。名物「割子そば」は、一人前のそばを、3段の割子(木皿)にわけていれたもの。そばは、出雲産がおもな国産玄そばを、皮も一緒に石臼で挽いた、そば粉を使った、そば本来の香りが高い逸品。薬味をのせ、ウルメイワシから取ったダシをかけて食べる。「割子三代そば」は、2段目に大きな生卵、3段目にとろろ芋がのっている。ほか同じく出雲名物「かまあげそば」も人気。