名古屋手羽先の元祖風来坊

名古屋手羽先の発祥元祖チェーン店が風来坊である。指定する手羽先の肉質・重量・重さ・長さは昔から変わらず、肉質のジューシーさを残し、表面はパリッと2度揚げされる。熟成タレを隙間なく塗りつけ、特選塩コショウで仕上げ、ゴマをふられたもの。一度食べると止まらなくなり何本でも食べられる不思議な風味が生まれる。ビールのみならず焼酎にもベストマッチの手羽先である。また、風来坊はいわゆるフランチャイズ方式ではない。本物の風来坊の味をご提供できると認められた者だけに出店が許される、「暖簾分け」にも味のこだわりを持っている。