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ながの観光コンベンションビューロー

山里の炉端焼きおやきの店

いろは堂は信州の山里、長野市鬼無里(きなさ)にある炉端焼きおやきの店。小麦粉にそば粉を加え、自家製酵母で自然発酵させた生地に具を包んで、250度の高温の窯に入れ一気にこんがりと焼き上げて、表面はパリッと香ばしく、中はパンの様にふんわり柔らかいのが特徴である。具としては野菜ミックスや野沢菜、ねぎみそ、きりぼし大根、かぼちゃ、粒あん、ほんしめじ、あざみの他、季節によってまいたけ、こごみ、のびる、えらなどがある。

電話番号 026-256-2033
ホームページ(URL)
価格 おやき150円~
住所 381-4301
長野県長野市鬼無里1687-1
会場アクセス JR長野駅から約23km、車で約40分
設備情報 不要