納豆とあんこうのコラボレーション

「山翠」は創業65年を越えるあんこう鍋の元祖と知られる店である。郷土料理素材としての納豆は当然、料理人による様々な調理が行い卓へと出される。オススメはこんな味もあったのか、と感心しながら箸をすすめる「納豆会席膳」。しかし、時期が限定されているので注意が必要である。またその他通年でも、珍しい「納豆釜めし」をはじめ、納豆料理は各種あるので是非、あんこう料理と共に食べてみたい。