瀬戸内の魚介を上品な味に仕上げている店

京都や金沢で長い間修業を積んだ主人が、ハモ、スズキ、真鯛など内海の魚介を、鮮度のよさを生かして上品な味に仕上げる。料理はおまかせだが、希望があれば相談に応じてくれる。