「そばは原料が決めて」と県内産のそば粉を使用するこだわりの店

新庄市民文北会館の真向かい、こぎれいな和風の、木の香り漂うそば専門店。そばは新庄市、大蔵村、尾花沢市、酒田市などの県内産のそば粉を使用し、添加物は一切使わず素性の知れた材料で打ち、ツユは昆布とかつお節でだしを取っている。昼時のみの営業なので土・日はお早目に。他にそばまんじゅうや冬期限定の鴨南蛮もお薦めメニュー。